Yo quiero volver a comer un buen cocido montañés, que desde la nacional en Santander ya ha llovido mucho...
Y cito de la wikipedia: "El cocido montañés es el plato gastronómico típico de Cantabria que, a diferencia de otros tipos de cocidos típicos de España como el madrileño, el maragato o el lebaniego, no lleva garbanzos como elemento principal del plato. Es un guiso de interior cuyos componentes esenciales son la alubia blanca y la berza a las que se añade el compango (chorizo, costilla, morcilla y tocino) procedente del matacíu del chon."
Y luego está la diferencia entre el cocido montañés y las alubiadas de aquí, que es más por el color de la alubia, aquí se tira más a la alubia roja o negra mientras el montañés es blanca :mrgreen:
Pasarlo bien por Santander... y cuando vuelvas a hacer esas kdds de trapicheos en Bilbao avisa y me paso también :P